1888年，李錦裳先生于廣東省珠海南水鎮(zhèn)創(chuàng)立李錦記。歷經(jīng)逾137年的持續(xù)發(fā)展，李錦記已發(fā)展成全球家喻戶曉的醬料品牌，現(xiàn)有逾300種醬料產(chǎn)品及食品，銷售至全球超過100個國家和地區(qū)，質(zhì)量超卓，深受顧客信賴。李錦記秉持「思利及人」、「務(wù)實」、「誠信」、「永遠(yuǎn)創(chuàng)業(yè)」、「100-1=0」的價值觀，業(yè)務(wù)跨越三個世紀(jì)。李錦記醬料的總部設(shè)于中國香港，并在中國新會、黃埔及濟寧，美國洛杉磯、紐南及馬來西亞吉隆坡設(shè)立生產(chǎn)基地。

李錦記憑靠良好信譽、優(yōu)秀質(zhì)量，多年來屢獲殊榮，并多次亮相國際盛事，包括︰2008年獲委任為「北京奧運指定餐飲供應(yīng)企業(yè)」及2010年獲上海世界博覽會委任為「餐飲原輔材料供應(yīng)企業(yè)」。李錦記醬料產(chǎn)品通過高規(guī)格的質(zhì)量、安全檢測及口味的嚴(yán)謹(jǐn)要求，自2012年起十二次入選為神舟飛船的航天食品。 2022年，李錦記蠔油制作技藝入選廣東省第八批省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，同年李錦記亦獲得廣東省政府頒發(fā)質(zhì)量獎提名獎，是首家食品企業(yè)獲此榮譽。2025年，李錦記獲授首批「廣東老字號」牌匾，并憑創(chuàng)新市場洞察，于香港管理專業(yè)協(xié)會「杰出市場策劃獎」評選中，榮獲「卓越獎」及「杰出顧客洞察力獎」。

李錦記嚴(yán)格監(jiān)控從農(nóng)田到餐桌的每一個生產(chǎn)程序，對質(zhì)量百分百堅持。全球七大生產(chǎn)基地在食品安全、質(zhì)量管理、環(huán)境保護方面，均獲得多項國際認(rèn)證。新會生產(chǎn)基地是廣東江門市第一間食品企業(yè)獲頒「國家綠色工廠」稱號，同時亦是全世界發(fā)酵食品行業(yè)領(lǐng)域第一家獲 LEED 鉑金認(rèn)證的企業(yè)，以表揚新會基地致力保護環(huán)境并實踐綠色生產(chǎn)。

李錦記一直熱心公益，為培養(yǎng)中餐烹飪?nèi)瞬偶巴茝V廚藝教育，推行全球烹飪體驗項目，又設(shè)立獎學(xué)金，更創(chuàng)辦「希望廚師」慈善項目，資助有志青年接受專業(yè)的中餐烹飪訓(xùn)練，實踐「發(fā)揚中華優(yōu)秀飲食文化」的使命。

秉承深厚的傳統(tǒng)、堅持卓越質(zhì)量的承諾、可持續(xù)發(fā)展的理念和永遠(yuǎn)創(chuàng)業(yè)精神，李錦記致力為全球消費者創(chuàng)造卓越亞洲美食體驗。繼往開來，李錦記將繼續(xù)「以消費者為中心」，致力成為亞洲飲食文化的全球門戶。